El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia
* La disponibilidad es a nivel informativo y puede ser inexacto.
Descripció
ISBN :978-84-96669-94-9
Data d'edició :01/01/2016
Any d'edició :2016
Idioma :ESPANYOL, CASTELLÀ
Autors :González, Inmaculada
Traductors :González Cerezo, Inmaculada
Pàgines :352
Col·lecció :Cocina Práctica
Número de col·lecció :20
El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia
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