«Gastronomy strives for excellence in food: we do not cook merely to survive or to produce something edible. We need to cook with the intention of not wasting time in the kitchen. Cooking means investing precious time, which is converted into gastronomy, health, nutrition and good personal relations...
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Descripció
ISBN :978-84-16670-23-9
Encuadernació :Tapa dura
Data d'edició :01/07/2018
Any d'edició :2018
Idioma :Inglés
Autors :Ruscalleda, Carme
Traductors :McBride, Emily
Ilustradores :Bayés de Luna, Pilarín
Pàgines :360
Col·lecció :Bridge
Número de col·lecció :21
«Gastronomy strives for excellence in food: we do not cook merely to survive or to produce something edible. We need to cook with the intention of not wasting time in the kitchen. Cooking means investing precious time, which is converted into gastronomy, health, nutrition and good personal relationships with those we love. We need to cook with the conviction that we can produce excellent food, and that good food is something intrinsically tied to our emotions. I therefore defend the emotions of simple cooking, cooking made up of simple details, such as in the recipes that you will find here. One of my goals is for you to fall in love with cooking, and for it to become one of your favourite things.»
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