Cuinar caragols recull un centenar de receptes protagonitzades pel caragol, algunes clàssiques, d'altres degudes a la imaginació del xef Morell. Un receptari que ve a omplir un bui...9788479355746Morell i Bitrià, Josep M.
Pagès Editors
sábado, 1 de mayo de 2004
La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient. D'aquest nou treball del xef Morell, l'escriptor Josep Vallverdú diu al pròleg: "X...9788479357528Morell i Bitrià, Josep Ma...
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miércoles, 1 de noviembre de 2000
La cuina del peus de porc aplega vuitanta-cinc receptes que tenen com a ingredient principal la part inferior de les extremitats de l'animal del qual s'aprofita tot. Plats tradicio...9788479358051Cogul i Urrea, Albert
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miércoles, 1 de mayo de 2013
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